LANÇAMENTO
Espumante Nature Vitória Lúcia
O espumante ícone de nossa casa elaborado com as variedades Chardonnay e Pinot Noir representa a força de duas mulheres, Vitória e Lúcia, que, através de suas singularidades, são exemplos de bravura e determinação para nossa família. Cada uva traduz a personalidade destas importantes mulheres para o legado da Vinícola Cave do Sol.
Permaneceu 24 meses sob as leveduras.
Ficha Técnica:
Origem: Serra Gaúcha
Variedades: Chardonnay e Pinot Noir
Graduação Alcóolica: 12% v/v
Temperatura de consumo: 4°C a 6°C
Visão: Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, com perlage fino e persistente.
Olfato: Notas pronunciadas de frutas como limão siciliano, pera e abacaxi. Os aromas que lembram pão e tostados são resultados de uma maturação prolongada sobre as borras.
Paladar: Acidez refrescante, em excelente equílibrio com a fruta já encontrada no nariz. Perlage fino e persistente, peculiar aos excelentes espumantes.
Sugestão de Harmonização:
Peixes grelhados, ostras, salmão defumado, bolinho de bacalhau.
